Desde cabañas de azúcar hasta laberintos de maíz: Los riesgos y beneficios de añadir agritourismo

Añadir agritourismo a su granja es una excelente forma de aumentar los ingresos, conectar con los consumidores y enseñar a los visitantes lo que hace. Pero no está exento de riesgos.

Parches de calabaza, laberintos de maíz, cabañas de azúcar de arce, excursiones a la granja, paseos en hayrack y clases prácticas son actividades de agritourismo populares. La mejor opción para su granja dependerá de los recursos y características únicos que tenga para ofrecer.

Aspectos a tener en cuenta a la hora de tomar una decisión informada sobre el agritourismo

La incorporación de una nueva empresa de agricultura comienza teniendo en cuenta algunos factores clave específicos de su terreno y operación:

• Su tierra, lo que usted recauda y cualquier otro recurso que pueda contribuir a una nueva atracción
• el tiempo y el dinero que puedes invertir en un emprendimiento de agroturismo
• posibles peligros para los visitantes, la responsabilidad civil que crean para ti y cómo mitigarás los riesgos para mantener a las personas seguras
• Impactos para los vecinos y su comunidad local

Las granjas de arce están en una posición única para abrazar el agritourismo. Muchas granjas ofrecen visitas guiadas y talleres prácticos que enseñan el arte de golpear árboles para obtener sirope de arce.

“No siempre tiene que ser un emprendimiento grande que requiera muchos recursos”, afirmó Barb Neal, agente agrícola de Cornell Cooperative Extension y educador de horticultura en el condado de Tioga, Nueva York. “Todo el mundo tiene una especialidad. Es solo cuestión de encontrar lo que requerirá la cantidad adecuada de tiempo e inversión”.

Cosas en las que pensar al añadir agritourismo a su granja

Crear una atracción de agritourismo crea algunos desafíos para los propietarios y gerentes de granjas, incluidos:

• Responsabilidad civil. Los visitantes de la granja pueden no ser conscientes de los riesgos comunes asociados con su operación, como el riesgo de lesiones al escalar en maquinaria agrícola o en encuentros cercanos con el ganado. Asegure la cobertura de responsabilidad adecuada para no ser financieramente vulnerable si un visitante se lesiona por una caída, por ejemplo. Analice cualquier operación nueva con su agente de granja de confianza para asegurarse de que se aplica la cobertura adecuada.
• Seguridad alimentaria. Debe establecerse una manipulación, etiquetado y almacenamiento adecuados de los productos alimenticios producidos en la granja para garantizar la calidad del producto y cumplir con las normativas locales y federales.
• Desgaste. Abrir su granja a los visitantes puede crear nuevas necesidades de mantenimiento. Asegúrese de mantener todas las áreas de estacionamiento, senderos, vallas y senderos.
• Requisitos de zonificación. Algunas leyes de zonificación requieren permisos diferentes para el agritourismo que las granjas comerciales. Asegúrate de tener los permisos adecuados antes de añadir agritourismo.

"Hay muchas dudas para hacerlo teniendo en cuenta la posible responsabilidad", declaró Neal. Pero si consultas con los funcionarios de tu estado y el equipo de prevención de riesgos, es probable que descubras que hay cosas que puedes hacer para minimizar la responsabilidad civil de un nuevo emprendimiento de agroturismo”.

Consejos para ayudar a minimizar los nuevos riesgos de agritourismo

A pesar de los desafíos, puedes minimizar cualquier nuevo riesgo de agritourismo con unos pocos pasos.

• Audite su granja para identificar los peligros actuales y potenciales de su atracción agrícola.
• Comience poco a poco haciendo primero adiciones incrementales de agritourismo. 
• Controle el acceso de los visitantes con señalización clara y resalte los protocolos de seguridad. 
• Realice inspecciones de seguridad de rutina para garantizar que su operación sea segura para los visitantes y trabajadores.
• Proporcionar formación a los empleados para que todos los trabajadores comprendan claramente sus funciones. 
• Proporcionar supervisión al cliente para evitar cualquier comportamiento arriesgado accidental o intencionado.
• Establecer planes de acción de emergencia para que tanto los empleados como los visitantes sepan qué hacer en caso de accidente.

Tu agente certificado para granjas de Nationwide local puede ayudarte a identificar riesgos, implementar prácticas seguras y confirmar que tienes el seguro de agroturismo adecuado. Nationwide ofrece coberturas de responsabilidad civil que se pueden redactar como un paquete junto con una póliza de granja para cubrir sus proyectos agrícolas.